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LATEO

Anchoa Doble 0

(por unidad)

3,50 

Gilda de mar

(anchoa, piparra y aceituna)

3,00 

Gilda de tierra

(cecina, taco de queso de oveja y aceituna)

Gildón

(aceituna y boquerón)

5,00 

Boquerones en vinagre (8 unid.)

9,00 

Matrimonio

(anchoa, boquerón y piparra)

4,50 

Mejillón en escabeche tamaño XL

20,90 

Ventresca de bonito en aceite

12,90 

Navajas picantonas

12,00 

Berberechos al pilpil frío

14,50 

CHACINAS Y QUESOS

Jamón ibérico Anselmo

28,00 

Lomo ibérico Anselmo

15,00 

Tabla de quesos

14,00 

ENTRANTES JUGONES

Gambita de Huelva cocida al natural al peso

12,00 

Tartar de navajas

13,00 

Ensaladilla rusa

9,00 

Huevos rellenos

8,50 

Patatas bravas

8,80 

Bikini de salmón

9,90 

Bikini de steak tartar

9,90 

Callos de vaca

13,50 

Torreznos de Soria

9,00 

Patatas machaconas con torreznos

9,00 

Bacalao ahumado

17,00 

Steak tartar

17,00 

BOCADILLOS SANTIAGO Y SANTIAGUIN

Mejillones con crema de queso

Grande Santiago

14,30 

Pequeño Santiaguin

6,90 

Mortadela trufada, burrata y tomate seco

Grande Santiago

14,00 

Pequeño Santiaguin

6,30 

Roast beef, rucula, mahonesa y anchoa

Grande Santiago

14,00 

Pequeño Santiaguin

6,10 

Jamón con tomate

Grande Santiago

15,00 

Pequeño Santiaguin

7,00 

Vegetal con atún

Grande Santiago

13,80 

Pequeño Santiaguin

5,00 

Queso Manchego y tomate

Grande Santiago

13,00 

Pequeño Santiaguin

5,00 

ENSALADA Y VERDE

Ensalada de tomate al natural

8,00 

Cogollos de Tudela con escabeche de perdiz de pecorino

18,00 

Ensalada de pimiento y ventresca

18,00 

Salmorejo cordobés

9,00 

PRINCIPALES

Tartar de atún

17,00 

Lubina curada en salmuera, huevo poché y patata

15,00 

Albóndigas de ternera con arroz

16,00 

Carrillera de vaca guisada con puré de patata

19,00 

Rabo de toro estofado con patatas

19,00 

Roast beef

19,00 

Steak tartar

17,00 

POSTRES

Cheesecake

(Tarta de queso espumosa con base de galleta)

6,50 

Apple crispy

(Tarta de manzanas asadas perfumadas con canela y cubiertas con crujiente de crumble de cereales)

6,50 

Tatin

(Manzanas caramelizadas sobre hojaldre)

6,50 

Tiramisú

(Capas de cremoso de queso mascarpone entre melindros mojados con café y Amaretto, cubiertos con polvo fino de cacao)

6,50 

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